O objetivo do papel manteiga, ou seja, papel manteiga, é proteger a forma ou a assadeira contra a aderência dos produtos assados. Com o seu uso, não é necessário lavar os utensílios de cozinha por um longo tempo após o cozimento estar pronto.
O papel manteiga também pode ser usado para assar e, a fim de preparar produtos de confeitaria frios, por exemplo, bolos de queijo sem assar ou tiramisu. Ao mesmo tempo, o revestimento de papel do formulário não apenas reduz os custos de mão-de-obra para lavar a louça, mas também ajuda o produto a manter a integridade.
Onde o papel manteiga é usado?
O papel manteiga pode ser usado não apenas na fabricação de produtos de panificação e confeitaria, mas também para cozinhar outros produtos no forno. O papel com uma camada de silicone resistente ao calor pode ser usado para aquecer assados ou outros alimentos prontos em um forno de microondas. Não deve ser usado apenas quando os pratos durante o processo de cozimento emitem muito suco. O papel em uma grande quantidade de líquido ficará molhado, por isso é melhor usar papel alumínio para esses pratos.
Em papel manteiga, você pode estender a massa para um bolo fino e transferir o produto diretamente para o forno - isso é muito conveniente, pois o produto mantém a integridade durante a transferência. Alguns tipos de massa quebrada só são desenrolados usando papel manteiga, colocando a massa entre duas camadas de papel.
