Ao escolher um forno de micro-ondas, recomenda-se que as donas de casa se concentrem não apenas na confiabilidade e nos custos da marca, mas também na funcionalidade, para não pagar a mais por opções adicionais desnecessárias.
Dependendo da funcionalidade, os modernos fornos de microondas são divididos em dois tipos: solo (somente modo de microondas) e multifuncionais, que permitem o tratamento térmico de produtos de várias maneiras. Por exemplo, as microondas vêm com churrasqueira, convecção, banho-maria, máquina de pão e até cafeteira.
Os fornos de microondas mais simples, ou os chamados fornos de microondas sem funções adicionais, são excelentes para aquecer alimentos e bebidas, além de preparar alimentos congelados (pizza, tortas, almôndegas, panquecas, pastéis, etc.) e descongelar alimentos. Uma característica distintiva de um fogão é que, ao aquecer o forno, é impossível obter o efeito de uma batata frita. Portanto, recomenda-se aos amantes de frituras a escolha de um fogão com churrasqueira.
Existem dois tipos de churrasqueiras: quartzo e termelétrica. Eles diferem em princípio de operação, tamanho e custo. As grades de quartzo têm várias vantagens sobre as termoelétricas. Eles aquecem mais rapidamente e, portanto, economizam tempo ao cozinhar, além de consumir menos eletricidade. Além disso, fogões com um elemento de aquecimento de quartzo têm câmaras de trabalho mais volumosas. No entanto, eles custam mais do que fogões termoelétricos.
Para os gourmets, uma grelha de convecção com um ventilador soprando ar quente em torno de alimentos cozidos é melhor. É conveniente para fazer tortas e vários doces.
As microondas que possuem aquecedor termoelétrico (RTE) são uma opção mais barata e, portanto, são procuradas pelas donas de casa. Eles não aquecem os alimentos muito rapidamente (em comparação com uma grade do tipo quartzo), possuem câmaras de trabalho menores, mas permitem cozinhar pratos com uma crosta dourada e crocante, nada pior do que os de quartzo.
Quanto às microondas com caldeiras duplas integradas, esta é uma ferramenta indispensável para os amantes de alimentos dietéticos. Quaisquer produtos cozidos no vapor quente retêm um máximo de vitaminas e minerais. Em banho-maria, você pode cozinhar vários pratos de carne e vegetais sem adicionar óleo, e eles não queimam nem fritam. Vale a pena notar que um fogão com uma caldeira dupla integrada permite cozinhar alimentos muito mais rapidamente do que uma caldeira dupla convencional.
Os fogões podem combinar as funções de uma churrasqueira e uma caldeira dupla. Seu custo depende de parâmetros como tipo de grelha, tamanho da câmara de trabalho, potência, marca, método de controle (mecânica ou sensor), revestimento das paredes internas.
Ao escolher um forno de microondas, você também deve prestar atenção ao tamanho da câmara interna. Fornos com uma câmara de 16 a 19 litros são convenientes para cozinhar pratos para 1-2 pessoas. Em uma câmara de dezesseis litros é colocada uma galinha pequena em um prato. Para uma família de 3-4 pessoas, é aconselhável escolher um microondas com uma câmera de pelo menos 23 litros. E para preparar refeições para 5-6 pessoas, você precisa de um fogão com um volume de câmara de 38 litros ou mais, um ganso grande, um peru ou uma torta grande que possa caber facilmente nele.
