A geladeira é a salvação para as donas de casa, é assustador pensar como nossos antepassados se saíram sem esta unidade. No entanto, nem todos os produtos possuem um refrigerador adequado.
Produtos que não devem ser refrigerados
Carnes defumadas, conservas e alimentos enlatados não devem ser armazenados na geladeira. Esses produtos não ficarão ruins de qualquer maneira, mas ocupam uma quantidade razoável de espaço na geladeira. Legumes sólidos (cebola, cenoura, pastinaga, batata) são melhor armazenados em caixas de plástico ou filme plástico. Na geladeira, eles estragam mais rápido.
Frutas e vegetais que contêm água (uvas, peras, berinjela, pepino) não precisam ser mantidos na geladeira. Lá eles ficam cobertos de manchas escuras e começam a apodrecer. As berinjelas geralmente são mais bem secas e enfiadas se não houver força ou tempo para cozinhá-las imediatamente após a compra.
Abóboras e melões não melhoram com o armazenamento prolongado na geladeira. O melão não deve ser mantido na geladeira, principalmente cortado. Em geral, se você não comeu imediatamente um melão, é melhor jogá-lo fora, pois ele produz gás etileno. Abóboras e melões inteiros e intactos manterão seu sabor e aparência por meses, por exemplo, em armários de cozinha.
Tente manter os alimentos em caixas na geladeira para mantê-los cheirando.
Uma variedade de frutas tropicais e exóticas não precisa ser refrigerada. Afinal, baixas temperaturas contribuem para a decomposição e a liberação de substâncias nocivas. As frutas devem ser armazenadas no armário. Caquis e romãs podem ser embrulhados em duas ou três camadas de papel macio e colocados em local seco.
Eles não mantêm o chocolate na geladeira, porque a baixa temperatura causa condensação na superfície, após a secagem de um depósito desagradável de cristais de açúcar. Certamente, o chocolate pode ser consumido dessa forma, mas não será tão bonito e delicioso. E se doces ou chocolates são cuidadosamente embalados em polietileno, a condensação pode causar mofo.
Não há lugar para mel e azeite na geladeira. Estes produtos perdem o sabor e as propriedades benéficas no frio. E flocos aparecem no óleo.
