O problema do "cheiro da cozinha" preocupa muitas donas de casa. De fato, no processo de cozimento, muitas ferramentas absorvem por muito tempo todos os aromas dos ingredientes utilizados. Tábuas de corte não são excepção. Existem truques que ajudarão a se livrar desses "inimigos" persistentes.
Você vai precisar
- - vinagre;
- - limão;
- - sal;
- - carvão picado;
- - bicarbonato de sódio;
- - mostarda em pó seco;
- - borra de café;
- - chá para dormir;
- - leite fresco;
- - meios especiais para lavar a louça;
- - água quente.
Manual de instruções
1
Antes de cortar peixe, picar alho ou cebola, umedeça uma tábua com 9% de vinagre ou limpe com uma fatia de limão.
2
Se sua placa de corte estiver saturada com o cheiro de peixe, polvilhe-a com vinagre, diluído com água na proporção de 1: 1 ou suco de limão.
3
O cheiro de chucrute, alho ou peixe pode ser removido lavando a tábua com água salgada quente (4 colheres de sopa de sal por litro de água) ou água morna com vinagre diluído (2 colheres de sopa de vinagre em 2 litros de água).
4
Se o cheiro desagradável de carne crua vier da tábua, deixe de molho por meia hora em água quente com carvão picado (100 gramas por litro). Em vez de carvão, você pode usar uma pitada de café moído. Em seguida, enxágüe bem a placa em água corrente com a adição de detergente líquido para lavar louça com sabor líquido.
5
Se a tábua de cortar for de plástico de qualidade alimentar, para se livrar do odor desagradável, lave a superfície com água e bicarbonato de sódio ou limpe-a com um pano umedecido em vinagre e enxágue.
6
Para se livrar do cheiro de mofo proveniente de uma tábua de madeira, limpe-o intensivamente com borra de café e deixe-o por alguns minutos. Em seguida, lave bem a ferramenta da cozinha em água corrente quente.
7
Limpe a placa com mostarda em pó ou chá para dormir para se livrar do cheiro do arenque. Também neutraliza um “sabor” semelhante de leite fresco. Apenas limpe a tábua com uma esponja embebida em leite frio.
8
Ao escolher uma placa de corte, considere o fato de que as placas de vidro e plástico têm menor probabilidade de absorver vários odores do que as de madeira. Também é importante levar em consideração que as placas com superfície ondulada são mais difíceis de lavar e, portanto, haverá mais problemas com cheiros.
9
Use pelo menos três a quatro tábuas para diferentes grupos de produtos e, imediatamente após o cozimento, lave-as bem em água quente com a adição de pratos especiais. A probabilidade de odores persistentes com esse cuidado para esta ferramenta de cozinha será mínima.
