Fogões elétricos são seguros porque não têm fogo aberto. Ao cozinhar, o oxigênio não é queimado. Eles são mais fáceis de manter limpos porque não existem elementos salientes. Para melhorar o contato entre o queimador e as panelas, use panelas com um fundo grosso e uniforme.
Manual de instruções
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Decida qual tipo de instalação é melhor para você. Você pode colocar a placa separadamente do forno ou acima dela. Quando colocados juntos, é possível uma superfície de cozimento dependente e um painel de controle comum para o fogão e o forno. De acordo com tabelas especiais, um forno e fogão são selecionados um para o outro. Quando colocada separadamente, é necessária uma placa independente com seu próprio controle.
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Considere quantos queimadores combinam com você. Com um tipo de instalação separado, torna-se possível selecionar o tipo e o número de queimadores. Uma variedade de formas de queimador, de quadrado a oval, queimadores profundos para WOK, uma grade integrada - a instalação depende da sua preferência. Uma limitação neste caso pode ser o tamanho da sua cozinha.
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Escolha o material dos elementos de aquecimento da placa: ferro fundido, aço inoxidável, esmalte, vidro temperado, cerâmica de vidro. Na maioria das vezes, em fogões elétricos, há ferro fundido e cerâmica de vidro. Os queimadores de ferro fundido parecem familiares: redondos, ligeiramente convexos. Eles têm desvantagens: aquecem lentamente e esfriam lentamente.
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Considerações separadas requerem opções para elementos de aquecimento de superfícies vitrocerâmicas.
- Queimadores rápidos - uma espiral que aquece rapidamente para o vermelho, proporcionando uma temperatura alta.
- Queimadores de halogênio - uma lâmpada de halogênio que brilha com uma luz vermelha brilhante, fornecendo uma grande quantidade de calor.
- Queimadores Hi Light - elementos da fita aquecendo um pouco mais rápido que as lâmpadas halógenas.
- Anéis de indução - é instalada uma unidade de indução que aquece diretamente o fundo da louça. Esse tipo de elemento de aquecimento força o uso de pratos especiais contendo ferro fundido ou aço. A temperatura é forçada apenas no campo de indução sob a louça, e o próprio queimador permanece frio.
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Preste atenção a várias desvantagens que os fogões elétricos vitrocerâmicos têm. Uma superfície lisa de vitrocerâmica que não tem medo de pratos pesados pode não suportar o impacto pontual de uma faca. Deve-se tomar cuidado especial ao colocar a louça na superfície - se existem substâncias soltas, como cereais, sal ou açúcar. Se tais migalhas ficarem embaixo da louça, pode haver arranhões e o açúcar derretido não será lavado.
