Se, em todas as panelas e frigideiras modernas, você prefere utensílios de ferro fundido, adquiridos com sua avó, provavelmente enfrentou um problema como a formação de fuligem e outras impurezas em sua superfície. Você pode lidar com esse problema com a ajuda de certos meios improvisados.
Se a panela de ferro fundido estiver levemente suja, use a seguinte receita: despeje uma pequena quantidade de água dentro, adicione detergente, vinagre ou sal e limpe cuidadosamente com uma esponja de espuma e enxágue com água corrente.
Para contaminantes mais complexos, é recomendável usar apenas ácido acético: despeje 1 frasco deste produto em uma panela de ferro fundido e dilua com uma pequena quantidade de água. Deixe por algumas horas e depois enxágue bem.
Carbono preto
Se a panela de ferro fundido tiver se tornado difícil de remover depósitos pretos, encha um recipiente grande, por exemplo, uma bacia de metal com água e abaixe a panela ali. Em seguida, despeje um pouco de carbonato de sódio, sabão em pó e adicione cola de papel de carta. Tudo isso deve ser colocado em fogo moderado e deixe ferver. A duração da fervura depende do grau de fuligem, mas não inferior a 2 horas.
Assim que os depósitos de carbono começarem a decolar, remova a panela da bacia ou de outro recipiente e limpe-a com uma escova de aço. Se necessário, você pode repetir este procedimento novamente.
Fogo é o que realmente funciona.
Outra maneira igualmente eficaz de renovar uma panela velha de ferro fundido é colocá-la no fogo por um longo tempo. É verdade que esta opção não é adequada para quem mora no apartamento, então você pode usar um forno em vez de uma lareira - basta ligá-lo à temperatura máxima, colocar a panela dentro e fritar por pelo menos 3 horas, depois esfriar e limpar usando uma ferramenta especial.
Métodos modernos
Além dos métodos comprovados de limpeza de utensílios de ferro fundido, incluindo panelas, não existem meios modernos menos eficazes. Se você conseguiu remover os contaminantes do interior da panela, mas eles permaneceram do lado de fora, tente tratá-los com produtos especiais comprados em lojas (por exemplo, Antinagar ou Schumanit). Certifique-se de seguir as instruções na embalagem.
