A escolha de utensílios de cozinha não é tão fácil quanto parece à primeira vista. Quanto tempo duram os pratos? Os alimentos cozidos serão seguros? Ela perderá sua aparência atraente após vários processos de cozimento? São essas perguntas e não apenas, geralmente, que as recepcionistas têm ao escolher pratos.
Você vai precisar
- determinar o material apropriado para a louça;
- visite uma loja especial;
- para comprar pratos.
Manual de instruções
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Panelas de alumínio. Se você decidir comprar utensílios de cozinha feitos de alumínio, saiba que ele não é absolutamente adequado para cozinhar pratos condimentados ou ácidos - mesmo ácidos muito fracos destroem o alumínio quando aquecidos. Mas, ao mesmo tempo, é muito conveniente ferver o leite em utensílios de alumínio, por exemplo, em uma panela - é garantido que não queima. Por conseguinte, os produtos feitos com esse material são ideais para a preparação de vários pratos de laticínios. Além disso, deve-se ter em mente que em pratos de alumínio você não pode armazenar alimentos por muito tempo.
2
Aço inoxidável. Hoje, os pratos feitos com esse material são incrivelmente populares. Você pode ter certeza da segurança absoluta do aço inoxidável - durante o processo de preparação, ele não emite substâncias e compostos perigosos. Mas, ao mesmo tempo, o níquel presente nesses produtos é um alérgeno grave e pode causar reações alérgicas. Portanto, antes de comprar utensílios de cozinha em aço inoxidável, verifique se nenhum membro da sua família é alérgico ao níquel.
3
Pratos esmaltados são ideais para cozinhar diariamente. Além disso, é bastante conveniente fazer todos os tipos de picles. A única desvantagem de tais produtos é a fragilidade do revestimento de esmalte.
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Vidraria ou cerâmica resistente ao calor. Tais utensílios de cozinha são absolutamente seguros para a saúde humana. Mas lembre-se de que pratos de vidro ou cerâmica de qualidade são caros. Mas pode ser colocado no microondas, pois não contém partículas de metal.
5
Panelas de ferro fundido. Várias panelas, panelas de ferro fundido, etc., foram apreciadas por nossas avós. O ferro fundido é um material incrivelmente durável que aquece rápida e fortemente. A comida em tais pratos não queima e resulta muito saborosa. No entanto, se você deu preferência a panelas de ferro fundido, não esqueça que ela requer cuidados especiais: você não pode lavá-la com escovas de metal e meios agressivos. Além disso, após a lavagem, é necessário limpar a louça, caso contrário, pode aparecer ferrugem em sua superfície.
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Ao escolher pratos de qualquer material, preste atenção também às suas alças. Como regra, eles são soldados ou rebitados. É melhor dar preferência à primeira opção. No entanto, você não deve comprar utensílios de cozinha com alças de plástico - eles são adequados apenas para fogões elétricos e, se usados em fogões a gás, aquecem e emitem um cheiro desagradável de plástico.
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Bem, e, é claro, escolhendo vários potes, panelas, etc., considere o volume mais adequado para você, o que depende diretamente das necessidades de sua família. No entanto, obter pelo menos um pote de grande volume não dói. É nele que você pode conservar pepinos, se necessário, ou conservar kebab.
