Cranberries - uma baga incomumente saudável, contendo um grande número de oligoelementos, vitaminas e outras substâncias valiosas. Ocupa uma posição de liderança no conteúdo de vitaminas PP e C, e os ácidos cítrico e benzóico constituintes são conservantes naturais. Há muitas maneiras diferentes de colhê-lo para o inverno, que você definitivamente deve usar.
Você vai precisar
- - cranberries;
- - açúcar;
- - açúcar de confeiteiro;
- - sacos de plástico;
- - frascos com tampas.
Manual de instruções
1
Colha cranberries com açúcar para o inverno. Assim, você pode preservar ao máximo todas as vitaminas da baga. Pegue as bagas inteiras, lave-as suavemente sob uma corrente de água fria corrente, cuidadosamente classifique e classifique o lixo, as folhas. Em seguida, usando um liquidificador, triture os cranberries até ficarem purê. Misture a massa resultante com o açúcar em proporções iguais, sem precisar ferver. Esterilize frascos e tampas de nylon (as tampas podem ser fervidas por cinco minutos). Coloque o purê de cranberry em frascos estéreis e cubra com tampas, coloque-as na geladeira. Quando os cranberries forem colhidos, esteja perfeitamente limpo para que eles não se deteriorem mais. Esta receita para a colheita de cranberry permitirá que você crie não apenas uma delícia deliciosa para o inverno, mas também a melhor maneira de tratar e prevenir resfriados.
2
Uma das maneiras mais fáceis de colher cranberries é enrolá-las em sua forma natural em frascos esterilizados. Para fazer isso, prepare frascos de vidro sem danos visíveis e rachaduras. Lave-os bem com água morna, usando bicarbonato de sódio ou detergente sintético. Esterilize o recipiente no forno ou no vapor. Classifique cranberries e classifique bagas de baixa qualidade, lixo. Lave-o em água corrente e transfira-o para uma panela, descanse por cinco minutos. Em seguida, usando uma concha limpa ou uma colher grande de madeira, coloque a baga nos frascos preparados, despeje água fervente, cubra com as tampas e enrole. Em seguida, vire as latas e cubra com um cobertor quente até esfriar. Recomenda-se armazenar esses cranberries em uma sala fresca - uma adega ou adega.
3
Você pode congelar cranberries para o inverno. Para fazer isso, a baga precisa ser bem lavada e depois colocada em uma toalha ou guardanapo para remover o excesso de umidade. Em seguida, coloque os cranberries limpos e secos em sacos plásticos (não é recomendável colocar mais de uma lata de bagas de litro em um saco); você pode usar recipientes de plástico para trezentos a quinhentos gramas para esses fins. Observe que o excesso de ar deve ser removido dos sacos e achatado. Congele a baga embalada e guarde-a durante todo o inverno. Há outra maneira de congelar. Para fazer isso, você precisa preparar a baga (lavar e secar), colocar em recipientes e derramar com açúcar de confeiteiro, enviá-la ao freezer para armazenamento.
