Antes de comprar um forno, você provavelmente pensa em qual modelo é melhor - a gás ou elétrico? E não é à toa que essa questão é relevante na escolha de um forno, porque cada um dos modelos tem vantagens e desvantagens. E, para fazer a escolha certa, é necessário familiarizar-se com as qualidades funcionais de tal técnica.
A cozinha é uma sala frequentemente usada, porque é aqui que as donas de casa criam suas obras de arte culinárias. No entanto, em qualquer cozinha, os eletrodomésticos devem estar presentes e o forno não é exceção.
Talvez o mais popular na vida cotidiana seja um forno a gás, talvez devido ao fato de seu custo, diferentemente dos modelos elétricos, ser menor em 20 a 30%. Além disso, o comprador é atraído pela facilidade de uso desse forno, uma vez que possui um mínimo de funções, e o controle de temperatura é realizado com apenas um regulador.
Uma vantagem importante de um forno a gás é seu aquecimento rápido e, como resultado, os alimentos cozinham muito mais rápido. Isso acontece porque a comida é realmente cozida em fogo aberto.
Mas, como outros equipamentos a gás, uma desvantagem significativa do forno é a alta explosividade. A operação de aparelhos a gás requer a implementação de regras estritas. É altamente recomendável que você não instale um forno a gás; é melhor usar os serviços de um artesão qualificado.
Se o forno não estiver conectado corretamente ao gasoduto, pode ocorrer um vazamento de gás e as consequências podem ser muito desastrosas.
A facilidade de uso de um forno a gás é tanto positiva quanto negativa. Aqui está um exemplo de algumas das desvantagens:
- não parece possível ajustar a temperatura que você precisa;
- os fornos a gás são poluídos rapidamente;
- no processo de combustão de gases no interior do forno, forma-se fuligem, o que é muito difícil de lavar.
A primeira diferença entre fornos a gás e elétricos é a aparência. O modelo elétrico possui um grande número de vários botões e interruptores, os quais servem para controlar o forno e várias funções de cozimento com o mínimo consumo de energia. Esse número de opções, mesmo para um cozinheiro iniciante, tornará possível sentir-se como um chef requintado.
Um forno elétrico fornece cozimento uniforme. Igualmente importante é a facilidade de conexão, ao contrário de um forno a gás. É possível ajustar a temperatura com um erro de 2-3 graus. A placa de gás não se forma, o forno mantém sua aparência original por um longo tempo. A explosividade é completamente excluída e a probabilidade de incêndio em um forno elétrico moderno é mínima.
Podemos concluir que o forno elétrico é um equipamento absolutamente seguro e fácil de usar, com ampla funcionalidade.
Apesar de todas as vantagens, o custo dos fornos elétricos é uma ordem de magnitude maior que a dos homólogos a gás. Outra desvantagem é a dependência no fornecimento de eletricidade; em algumas áreas, podem ocorrer interrupções na eletricidade devido a determinadas circunstâncias.
Chegou o momento em que é necessário decidir qual forno ainda é melhor. Qual é o custo para contar? E você precisa economizar em segurança? Obviamente, um forno elétrico supera um forno a gás de várias maneiras. Mas, ainda assim, o modelo de gás tem suas vantagens, que valem a pena considerar. Ao escolher um forno, não esqueça que essa técnica no interior deve parecer perfeita e se adequar ao estilo com outros itens de cozinha.
