A geladeira ocupou um lugar tão importante na vida cotidiana que nenhuma dona de casa pode imaginar sua casa sem ela. Parece que uma temperatura mais baixa deve manter os alimentos frescos por mais tempo, mas isso não é inteiramente verdade. Cada um deles tem suas próprias características, exigindo uma abordagem individual para seu armazenamento. Por exemplo, muitos produtos alimentares não toleram baixas temperaturas e, portanto, estão na geladeira.
Manual de instruções
1
Não tolere a baixa temperatura mantida na geladeira, frutas tropicais. Sob tais condições, eles decaem muito mais rapidamente, emitindo gases nocivos. Portanto, depois de comprar um grande número de kiwis, bananas, tangerinas, limões etc., guarde-os embrulhados em papel à temperatura ambiente, sem colocá-los em sacolas ou recipientes. A mesma regra se aplica a maçãs e peras. Além disso, as maçãs em processo de armazenamento emitem etileno, reduzindo significativamente o prazo de validade de muitos outros vegetais e frutas localizados próximos a elas.
2
Melões, abóboras, abobrinha na geladeira murcham rapidamente, ficam macios e mofados. Mantendo a integridade da casca, elas são perfeitamente armazenadas em temperatura ambiente por vários meses, sem perder o sabor e as qualidades nutricionais. Você não pode colocar o melão já cortado na geladeira, pois rapidamente começa a se deteriorar, liberando substâncias nocivas.
3
Legumes com alto teor de água, como pepinos, tomates ou berinjela, rapidamente ficam escuros na geladeira, levando à decomposição. Os tomates e pepinos podem ser armazenados em temperatura ambiente, dobrando-os em uma pequena cesta. Berinjelas podem ser preparadas para o inverno se forem cortadas em fatias pequenas e secas.
4
As cebolas não toleram baixas temperaturas. Sob tais condições, sua estrutura é perturbada e se torna macia. Além disso, o cheiro pungente desse vegetal no espaço confinado da geladeira pode penetrar em outros produtos, o que estraga seu sabor. Se necessário, a cebola picada pode ser armazenada por um curto período na geladeira, mas apenas na forma que está bem embalada em um saco ou filme plástico. Em geral, as cebolas são armazenadas em local quente e seco.
5
Não guarde mel e azeite na geladeira. Nestes produtos, um precipitado branco se forma sob a influência de baixa temperatura. Além disso, todas as suas qualidades úteis desaparecem. Estes produtos são melhor armazenados em temperatura ambiente. Não faz sentido armazenar geléia, comida enlatada e carnes defumadas na geladeira, porque eles apenas ocupam sua área livre. Todos eles estão bem preservados à temperatura ambiente.
6
Eles não gostam de geladeira e vegetais duros, por exemplo, batatas, cenouras, rabanetes, beterrabas, etc. - nela brotam ou se deterioram rapidamente. O método de armazenamento mais ideal para eles é uma caixa de plástico ou madeira, em um local seco e escuro.
7
O chocolate também não deve ser mantido na geladeira. Baixas temperaturas provocam o aparecimento de condensado em sua superfície, que posteriormente se transforma em um revestimento branco. Não prejudica o corpo, mas afeta negativamente a aparência de chocolates e doces.
