A era soviética afundou no esquecimento e, com ela, os fogões de cozinha padrão que praticamente não são diferentes um do outro. A gama de chapas atuais é tão ampla que, para não cometer erros e fazer a escolha certa, você precisa entender os recursos de cada uma delas com mais detalhes.
Elétrico ou a gás
Esta é a primeira coisa que você precisa prestar atenção. O fogão a gás esquenta muito rapidamente e também permite cozinhar alimentos rapidamente. O aquecedor elétrico aquece muito lentamente e esfria lentamente, arriscando queimar um prato favorito se não for retirado do fogão a tempo. A única desvantagem do equipamento a gás é a dificuldade de limpeza. Além disso, sempre existe o risco de vazamento de gás, embora com a instalação adequada isso possa ser evitado.
Material de superfície
Em seguida, preste atenção ao material da superfície. O aço inoxidável e o esmalte passaram no longo teste do tempo e têm suas vantagens, mas a última palavra permanece com o mais recente progresso tecnológico - uma liga especialmente tratada com uma base de alumínio e uma superfície de vidro ou cerâmica de vidro.
Queimadores
Placas de aquecimento são o elemento mais importante do equipamento de cozinha a gás. Vale a pena prestar atenção ao diâmetro do bico do bico. É bom se o fogão a gás estiver equipado com bocais com uma grande variedade de diâmetros. Isso permitirá a qualquer momento instalar os bicos necessários no equipamento a gás. Nos fogões modernos, uma placa de cozedura é sempre reforçada, o fluxo mais forte de chamas entra nela, o que também é muito conveniente.
Forno
Até o momento, os fabricantes oferecem três tipos de fornos: a gás, elétrico e combinado. Se você deseja comprar um forno elétrico, precisa saber com antecedência se a fiação pode suportar essa energia ou não. De fato, ao trabalhar, esse gabinete consome uma grande quantidade de eletricidade e o congestionamento da rede pode levar a conseqüências indesejáveis. Para quem gosta de cozinhar pratos gourmet não triviais, o aquecimento superior ou uma churrasqueira a gás serão úteis. Um gabinete com um queimador escondido protegerá a chama do fluxo de ar bombeado pelo ventilador. Em geral, o próprio ventilador circula e infla o ar quente por todo o gabinete, proporcionando um cozimento uniforme.
