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Grelha como elemento integrante do forno

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Vídeo: Episódio 86 - Besugo - Besugo no forno - 4/6 2024, Setembro

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Anonim

Você precisa comprar uma grade muito antes do início da construção do forno. Para o forno, é a pedra angular, mas, ao mesmo tempo, é muito difícil encontrar a opção mais adequada à venda.

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Grelhas para fogões domésticos

Diferentes tipos de combustível são usados ​​em fogões domésticos, incluindo carvão, e é por isso que uma zona de temperaturas muito altas é constantemente observada no forno. O objeto de combustão no fogão deve ter uma posição que seja pelo menos parcialmente aerodinâmica pelo ar acima e abaixo. Uma grade de metal convencional é pouco adequada para manter o peso do combustível: em um forno, ela rapidamente colide com a corrosão; portanto, é habitual instalar grades de grade de ferro fundido nos fornos.

A grade no forno executará duas tarefas. Garante as cinzas através das cinzas e promove o fluxo de oxigênio na parte inferior da zona de combustão. O ferro fundido maciço é uma liga de ferro com alto teor de carbono, o que o torna um material resistente ao calor com expansão térmica linear mínima e alta resistência à oxidação.

A grade é uma treliça com uma célula de malha oblonga e partições espessas. Normalmente, as grades são feitas empilhadas, embora o uso de uma grade sólida em todo o espaço do forno não seja pior. A grade pesa geralmente de quatro a várias dezenas de quilogramas, tudo depende do tamanho e da duração esperada da operação.

Regras para instalação de grades

O tamanho da grade determina o tamanho do forno do futuro forno, portanto, você precisa se concentrar nele primeiro. Se a grelha for comprada com antecedência e suas dimensões forem conhecidas, o fogão poderá montar imediatamente corretamente a alvenaria e ajustar o tamanho do forno. Normalmente, a grelha é instalada em um forno com a possibilidade de sua substituição no futuro. É por isso que eles não estão embutidos na parede, mas ficam quase livremente nas paredes do coletor de cinzas. Em fornos fechados, a remoção e instalação de novas grelhas é realizada através da desmontagem das chapas superiores de ferro fundido, enquanto no forno com uma ampla fornalha, as grelhas são desmontadas sem quebrar o design.