Tendo se tornado popular há vários anos, um dispositivo ultramoderno que se parece com uma panela grande equipada com um fio elétrico, uma panela de barro é a favorita de donas de casa, homens solteiros e todos que são usados para alocar adequadamente seu tempo e é fã de qualidade e nutrição saudável.
Cozinhar em fogão lento é extremamente simples. Equipado com instruções muito detalhadas, quase passo a passo, e um livro com as melhores receitas, como regra, com um painel e placa convenientes, ele não só é acessível até mesmo para uma pessoa longe da tecnologia, mas também facilita e simplifica a elaboração de pratos complexos que antes pareciam inacessíveis e intrincados.
Princípios gerais
Como regra, qualquer multicooker possui vários modos de cozimento ao mesmo tempo, que devem ser selecionados dependendo da receita encontrada, podem ser fritos ou cozidos, qualquer tipo de ensopado, vapor, cozimento e muitas outras funções disponíveis no modelo que você adquiriu. Tendo encontrado o método desejado de processamento do prato, vale a pena ir ao ponto de escolher o produto em si; pode ser carne, legumes, cereais, peixe.
Não se esqueça de definir o tempo de cozimento necessário. Para vegetais, com proporções adequadas e fatias razoavelmente pequenas, isso pode levar cerca de 20 minutos; os cereais exigirão de 20 a 40; a cozedura, dependendo da qualidade e idade da carne ingerida, pode levar de 1 a 2 horas de tempo livre.
Obviamente, as receitas habituais deverão ser adaptadas para um fogão lento. Portanto, você precisa se livrar do excesso de gordura da carne, caso contrário, a tigela do dispositivo será simplesmente enterrada em um molho gordo, o que privará o prato do paladar. Também é necessário salgar a carne antes de assar, e não apenas polvilhe com especiarias, mas rale e deixe por 7 minutos, para que as fibras absorvam o sal.
As guarnições são melhor preparadas separadamente da carne de porco e da carne, já que o tempo de cozimento é diferente. É ideal para cozinhar carne e, em seguida, em seu próprio molho - decore. Muito gostoso. É verdade que há uma exceção, por isso é bem possível cozinhar frango e arroz, frango e batatas ao mesmo tempo.
Há um segredo para cozinhar em um forno. Muitos usuários inexperientes enfrentam o problema de remover o bolo acabado do molde. Não se apresse: deixe o prato esfriar por 10 minutos e depois vire a tigela para um prato grande. O cozimento sai facilmente do recipiente, mas apenas com a condição de você se lembrar de untar as paredes com óleo antes de assar a massa.
O fogão lento permite que você escolha e defina o regime do chamado tempo diferido, isso é necessário quando você precisa cozinhar mingau fresco no café da manhã para crianças ou preparar o jantar quando os tão esperados convidados chegarem, mesmo quando você estiver com preguiça de sair da cama ou precisar sair por um tempo fora de casa. O modo de aquecimento permite manter o prato cozido fresco e quente até que seja removido.
A tigela para múltiplas cozinhas requer um pequeno processamento com vegetais ou manteiga, o que cria um efeito econômico de produtos definhadores, o que permite salvar todos os oligoelementos e vitaminas úteis.
