O secador de legumes e frutas permite que você coloque em prática os princípios de nutrição saudável. Com sua ajuda, você pode se preparar para os futuros produtos que contêm vitaminas e nutrientes. Além disso, eles não entrarão em colapso, como é o caso do tratamento térmico, mas serão preservados.
O princípio de operação de qualquer secador de legumes e frutas (desidratos) é o mesmo: reduzir ao mínimo o teor de água, mantendo os elementos úteis. Mas esse efeito é alcançado de várias maneiras. Portanto, todos os secadores são divididos em dois tipos: no primeiro fluxo de ar quente é direcionado verticalmente (o ventilador pode ser localizado acima ou abaixo), no segundo - horizontalmente.
Ao escolher um dispositivo, recomenda-se prestar atenção às seguintes características: é o material cuja caixa é transparente; qual é a faixa de temperaturas operacionais; se a potência de sopro é regulada; qual é o caminho para aquecer o ar; A área total de paletes é suficiente para definir o número planejado de produtos? existe um temporizador (proteção contra superaquecimento); quão alto é o nível de ruído ao usar o dispositivo.
Para quem não faz reservas substanciais para o inverno, os secadores compactos Sukhovey, Veterok, Samobranka, Squirrel, Ryzhik e Miracle são adequados. As características desses dispositivos são praticamente as mesmas, mas esses produtos diferem na forma da caixa e no volume de paletes. Todos esses produtos estão na mesma faixa de preço (até 3 mil rublos).
A julgar pelos comentários, todos os secadores deste tipo têm uma desvantagem - aquecimento e sopro irregulares. As amantes reclamam que, quando os paletes estão totalmente carregados, a secagem de legumes e frutas é de baixa qualidade: queimam em um lado da caixa e permanecem semi-úmidos no lado oposto. Isso aumenta o incômodo de colocar alimentos regularmente para uma secagem ideal.
Ao comprar um secador para legumes e frutas com uma faixa de preço baixa, você deve estar preparado para o fato de precisar de um layout cuidadoso dos produtos fatiados, proporcionando a presença de espaços entre cada peça ou baga.
Um modelo mais avançado é o secador Isidri. Esta unidade é caracterizada por uma distribuição uniforme do fluxo de ar, atratividade estética, taxa de aquecimento de tenes. Mas as análises dele relatam que as conexões plásticas do caso geralmente falham.
Os consumidores preferiram os secadores de classe média, sendo os melhores "Summer Resident" e "Corvette". O desempenho desses dispositivos é muito maior que o acima. O secador "Residente de verão" totaliza 4 modelos marcados como "Residente de verão-1", "Residente de verão-2" etc. Esses dispositivos são caracterizados pelo volume máximo do produto carregado e pelo design do estojo.
O aquecimento nesses modelos é realizado por meio de radiação infravermelha, o que contribui para uma remoção mais completa da umidade de frutas, legumes e frutas. As secadoras "Summer resident-4" ganharam o maior número de críticas positivas.
O secador Excalibur é popular entre foodists e vegetarianos crus e é caracterizado por alta qualidade de construção, aquecimento e sopro uniformes. Esta unidade está equipada com controle automático de temperatura. O número de bandejas pode ser diferente: de 5 a 9 peças. Os secadores custam US $ 200. Os modelos mais caros estão equipados com bandejas para assar pão e outros produtos de várias massas.
