Como cozinhar alimentos saudáveis a partir dos alimentos disponíveis. Preparamos sopa saudável a partir do que está em cada geladeira
A receita da sopa vegetariana depende de quais alimentos estão disponíveis.
Base - cebola, água, óleo vegetal, cereais. Se a cevada for usada, ela deve ser vaporizada primeiro para que o caldo fique mais transparente. Uma cebola grande é cortada, cortada ao meio necessariamente (com esse método, as pétalas da cebola não se desfazem e o caldo não pode ser filtrado) e assada em uma panela sem óleo.
Quando a água na panela começa a ferver, cevada no vapor e batatas picadas são colocadas na água, as cenouras são levemente aquecidas em óleo, salsa de raiz, cogumelos secos também são pré-embebidos, sal e pimenta a gosto, folhas de louro são adicionadas pouco antes do final do cozimento.
Ao servir sopa em pratos, você pode adicionar uma colher de creme de leite e salsa picada e endro. Uma cebola cozida adicionada ao caldo dará uma cor bonita ao caldo.
