É muito conveniente cozinhar em um fogão a gás - um fogo aberto rapidamente esquenta o prato; se necessário, a temperatura de aquecimento pode ser ajustada. No entanto, ao usar gás, não esqueça que este é um tipo explosivo de combustível. Para minimizar os possíveis riscos, os fabricantes de fogões a gás instalam um dispositivo especial em seus produtos - controle de gás.
O princípio de operação do dispositivo, chamado "controle de gás", é simples: em caso de extinção acidental da chama, o mecanismo desliga o suprimento de gás ao forno e aos queimadores. A presença desse dispositivo garante a impossibilidade de vazamento de combustível azul.
Construção civil
Em termos técnicos, o mecanismo do dispositivo também é bastante simples. O design inclui uma válvula eletromagnética, um termopar, um fio. O primeiro elemento é um mecanismo integrado conectado à torneira da placa de aquecimento. Quando o termopar recebe um sinal indicando a presença de alta temperatura (você acendeu o gás na placa de aquecimento), a válvula pressiona a placa de aquecimento e, como resultado, permanece na posição aberta.
Termopar - dois fios finos de ligas diferentes, cujas extremidades estão interconectadas. A conexão é uma bola fundida que pode ser escondida em um alojamento. Quando exposta à temperatura, surge uma corrente elétrica nas extremidades livres do termopar, que é fornecido à válvula térmica. O termopar é instalado exatamente na borda do fogo, no queimador.
