O químico francês inventou o bicarbonato de sódio no final do século XVIII. A princípio, a substância e sua produção foram classificadas, mas depois se espalharam, principalmente na culinária. Hoje, o refrigerante é um remédio universal para muitas áreas da vida.
Uso de cozinha
O refrigerante é um dos fermentos mais populares para assar. É necessário para que os produtos de massa fiquem macios e soltos. Adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio, temperado com vinagre ou suco de limão, na massa de amassar para assar bolos, bolos, pães e outros doces. O refrigerante reage com um ambiente ácido, resultando na liberação de dióxido de carbono, água e sal. O dióxido de carbono ajuda a massa a encontrar a estrutura certa. O fermento em massa também pode ser preparado em casa com refrigerante. Tome 12 g de farinha, 5 g de refrigerante e 3 g de ácido cítrico e misture. Como resultado, você terá 20 g de fermento em pó.
Ao cozinhar carne, use refrigerante para amolecer os alimentos. A carne com refrigerante é rapidamente frita e cozida, e também fica mais macia. Apenas limpe o pedaço de carne crua com refrigerante e leve à geladeira por um tempo. Em seguida, retire a peça e lave-a para lavar o refrigerante restante.
Se você sofre de azia, misture uma colher de chá de refrigerante em um copo de água e beba. No entanto, não abuse deste método de controle da doença.
Uso doméstico
Usando bicarbonato de sódio, você pode limpar com eficiência os tapetes. Dilua meio copo de refrigerante em cinco litros de água. Pulverize a solução sobre a superfície do tapete de um frasco de spray. Quanto mais longa a pilha no tapete, menos úmida é. Em geral, tente não se envolver nesse processo. Deixe um tapete úmido por 40 minutos: durante esse período, o refrigerante eliminará a sujeira e os odores desagradáveis. Além disso, uma solução de refrigerante ajuda o tapete a retornar à sua cor original. Depois de 40 minutos, aspire o tapete.
Além de tapetes, o refrigerante pode limpar pratos esmaltados, azulejos, lavatórios, banheiras e produtos de aço inoxidável. O refrigerante elimina muito bem os odores desagradáveis no freezer, na lixeira, no armário de sapatos e no banheiro do gato. Basta pulverizar esses locais com uma solução de refrigerante.
