No lugar de um moedor de carne mecânico, suas contrapartes elétricas estão cada vez mais chegando às nossas cozinhas. Mas moedores de carne manuais ainda estão em uso. Se a carne começar a acabar na broca, ficar presa na grelha, a faca pode ficar maçante. Claro, você pode usar outra faca ou comprar uma nova. Se não houver peça de reposição, mas não houver tempo para correr para a loja? A faca pode ser afiada em casa em apenas alguns minutos.
Você vai precisar
Lixa, tesoura
Manual de instruções
1
Recorte um círculo de lixa para o tamanho da treliça. No centro do círculo, fazemos um buraco para que possa ser colocado na broca do moedor de carne.
2
Fixamos o moedor de carne na mesa e recolhemos da maneira usual. Antes de inserir a grelha, coloque o círculo preparado de lixa no parafuso, para que o lado de trabalho da lixa fique voltado para a faca.
3
Nós inserimos a grade e a fixamos com uma porca externa. Começamos a girar a alça do moedor de carne montado lentamente, depois aceleramos os movimentos. Fazemos cerca de 30 revoluções.
4
Repetimos a operação inserindo um novo círculo de lixa com granulação mais fina.
Preste atenção
É aconselhável usar uma lixa em uma base de tecido.
Conselhos úteis
Para uso futuro, faça um apontador para o moedor de carne, que estará sempre à mão. Recorte um círculo do painel de fibras ou madeira compensada do tamanho da treliça e cole um pano de esmeril. Haja dois rebolos - com esmeril grande e pequeno.
