Frutas e legumes frescos colhidos são muito saborosos e saudáveis, mas quando armazenados por um longo período em um local quente, as frutas começam a se deteriorar. Portanto, cada vez mais jardineiros usam a adega para armazenar vegetais. Mas antes de estocar o que é bom para o inverno, você deve preparar cuidadosamente a adega.
A preparação da adega para armazenamento de vegetais deve ser realizada em várias etapas. Na primavera, depois que o tempo estiver quente, abra a adega completamente e seque-a. Retire todos os recipientes e prateleiras destinadas a armazenar frutas. Lave e desinfete-os cuidadosamente usando água morna, sabão, esponjas duras, refrigerantes e outros produtos de limpeza. Depois de trazer todos os objetos para a forma correta, seque-os ao ar livre.
Para evitar a ocorrência de várias doenças, é necessário branquear as paredes. Use uma solução de giz para isso, adicione cem gramas de sulfato de cobre a cada balde. Cal calcada também é boa para paredes caiadas de branco, tem um forte efeito desinfetante.
Um piso de barro ou argila também requer desinfecção completa, que deve ser realizada com a argamassa ou cotão acima descritos (deve ser distribuído com um centímetro e meio de espessura por toda a superfície do piso). Para evitar a ocorrência de mofo verde nas paredes da adega, fumigue a sala com enxofre. Coloque-o em bandejas de metal (30 gramas de enxofre por metro cúbico de ar), atire nele e saia rapidamente da adega, fechando cuidadosamente a porta atrás de você. Após dois a três dias, ventile cuidadosamente a sala fumigada.
Coloque o carregamento de frutas, mantenha a porta aberta a noite toda. Devido a isso, nenhuma umidade adicional da condensação aparecerá nas prateleiras da adega. Para determinar a umidade na adega, use um dispositivo especial - um hidrômetro.
Para garantir a troca de ar constante, dois canos com um diâmetro de doze centímetros podem ser colocados nas paredes da sala e trazidos para a rua, é desejável que os canos estejam em diferentes extremidades da loja de vegetais. Um cano deve levar o ar para a rua e o segundo para deixá-lo dentro da adega.
