Acredita-se que o café seja o mais aromático se os grãos forem moídos imediatamente antes da preparação da bebida. Antigamente, o café era moído com um moinho manual, uma pequena caixa de madeira onde os grãos eram servidos, além de um mecanismo simples para moer o produto original. Se você possui as habilidades necessárias para trabalhar com a ferramenta, poderá fazer um moedor de café caseiro.
Você vai precisar
- - motor elétrico usado;
- - uma folha de estanho;
- - furadeira;
- - rebarbadora;
- - esmeril;
- - um cinzel;
- - arquivo;
- - tornos de bancada;
- - prendedores;
- - blocos ou tábuas de madeira.
Manual de instruções
1
Encontre um motor adequado para o seu motor usado. Um pequeno motor com uma potência de 300-800 watts é adequado. Desmonte a unidade separando o rotor do estator. Deixe o estator inalterado por enquanto.
2
Em uma furadeira, faça furos no corpo do rotor com um diâmetro de 8 a 10 mm e uma profundidade de 6-7 mm. A distância entre eles deve ser igual a 10-15 mm. Posicione os orifícios individuais ao longo do eixo do rotor em linhas oblíquas, de cima para baixo.
3
Conecte os furos com calhas com largura de pelo menos 5 mm e profundidade de 3-4 mm. Execute as ranhuras com uma rebarbadora, depois de prender o rotor em um torno de bancada. Na parte inferior do rotor, onde o produto moído sairá posteriormente, forme as ranhuras da maneira mais cuidadosa e cuidadosa possível, diminuindo um pouco a profundidade.
4
Usando a roda de esmeril, remova o chanfro da parte superior do rotor com uma altura de aproximadamente 15 mm e uma profundidade de 7-8 mm.
5
Insira o rotor no estator do motor. Usando a broca ou cinzel, faça furos nas tampas inferior e superior do estator para encher os grãos de café e sair do café moído.
6
A partir de uma folha de metal, faça uma tremonha de carregamento, cujas dimensões serão determinadas pelas dimensões do motor elétrico. Prenda a tremonha na parte superior do moedor de café.
7
No eixo do motor, que quase se tornou um moinho manual, empurre a alça para dar ao rotor um movimento rotacional. O design do identificador pode ser arbitrário. Prenda a alça ao rotor com um pino ou parafuso.
8
Aparafuse a estrutura montada na placa, na qual anteriormente faça um orifício para a saída do café moído. Agora o tabuleiro pode ser colocado entre duas cadeiras ou bancos. Sob o moedor de café, coloque um balde de cabeça para baixo e um pequeno recipiente no qual o produto acabado cairá.
9
Experimente o moedor no trabalho para encontrar o modo ideal de moagem. Recomenda-se moer grãos, fazendo 3 a 5 voltas da manivela no sentido horário e depois 2 a 3 voltas na direção oposta. Isso ajuda a impedir o entupimento das ranhuras.
Conselhos úteis
Tente limpar o rotor regularmente. Despeje os grãos de café na caçamba em pequenas porções para evitar o entupimento do corpo de trabalho do moedor de café.
