As panelas com fundo duplo foram vendidas no final do século XX. Desde então, eles ganharam grande popularidade entre as donas de casa. Eles eram amados por sua aparência, facilidade de uso, confiabilidade e durabilidade.
Manual de instruções
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A melhor opção é fazer uma panela em uma loja ou departamento especializado. Nesses locais, eles podem oferecer a possibilidade de considerar amostras de pratos no contexto, oferecer certificados de qualidade, uma garantia por 2 anos e outras informações úteis. Você sabe, pratos de boa qualidade não podem ser baratos, mas essa panela vai durar mais de 6 anos.
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Antes de comprar, preste atenção à aparência dos utensílios de cozinha: por dentro e por fora. A panela não deve ser arranhada ou amassada. O processamento de metal de alta qualidade é a chave para a perfeita limpeza da louça; nesse sentido, inspecione a superfície polida de todos os lados. Escolher uma panela fosca ou brilhante não é uma questão de princípio. A diferença no processamento de metais afeta, em geral, apenas na aparência. Exceto por um, no processo de uso prolongado, pequenos arranhões serão menos visíveis na superfície fosca do metal.
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Em seguida, estude a marcação, na maioria das vezes, na parte inferior da panela. Em alguns casos, essas informações do produto são impressas no passaporte. O melhor aço é marcado como 18/10, o que significa que os pratos são feitos de aço para alimentos médicos. Esses dois números levam as seguintes informações ao consumidor, o primeiro é a porcentagem de cromo na liga, o segundo é a porcentagem de níquel. Este material é o melhor para utensílios de cozinha, não é exposto a álcalis e ácidos, mesmo no momento do aquecimento.
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O fundo grosso em vasos de cápsulas não foi inventado em vão. Assim, os engenheiros resolveram o problema de condutividade térmica de utensílios de cozinha em aço inoxidável. Depois de escolher uma panela com fundo duplo que você gosta em aparência e volume, preste atenção ao seu peso. Uma panela mais pesada dá esperança de que seu fundo, como um "sanduíche", seja feito de acordo com o GOST. Os alimentos em um recipiente aquecem uniformemente, não queimam e permanecem quentes por muito tempo. Uma panela com uma espessura de parede de 0, 5 a 0, 8 mm é considerada a melhor opção para uso doméstico. O fundo duplo deve ter pelo menos 4-5 mm. Geralmente consiste em duas camadas de aço inoxidável, localizadas fora. O disco interno é feito de alumínio ou cobre.
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As panelas com fundo duplo podem diferir no método de produção. Há estampados e fundidos. A primeira opção é bastante aceitável, mas os potes vazados duram mais.
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Preste atenção às alças, elas podem ser fixadas com parafusos ou soldadas. A primeira opção é durável à primeira vista. Mas não se esqueça, o local para montar as alças está exposto ao acúmulo de sujeira. A soldagem, se realizada corretamente, possibilita não aquecer as alças de metal devido à pequena área de contato. Nem toda panela com alças de metal pode ser usada no forno. Essa nuance deve ser esclarecida com o vendedor ou estudar as instruções que acompanham o produto.
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A tampa da panela selecionada deve estar bem fechada. O fundo não deve ter solavancos, farpas.
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Depois de examinar todos os dados, não é difícil conseguir uma boa panela que não estrague sua saúde, comida. Será conveniente usar por muitos anos.
