Nem todos os alimentos devem ser armazenados na geladeira. Não se trata de o produto ficar estragado - é apenas que seu sabor muda tanto que comer não será tão agradável quanto poderia ser.
Um dos itens alimentares que não devem ser armazenados na geladeira é o pão. A economia de pão em uma câmara bem fechada não prolonga sua vida útil; pelo contrário, ajuda a secar mais rapidamente e absorver o cheiro de todos os produtos no mesmo local. Para preservar o pão, a melhor opção é a temperatura ambiente. Se o pão repousar por mais de quatro dias, você não deve mais comê-lo.
É melhor não manter o alho na geladeira. Por dois ou três meses, ele será armazenado com bastante calma em local seco e bem ventilado.
Nas batatas, a baixa temperatura (a partir de 7 graus), o amido começa a se converter em açúcar. Mesmo cozinhar não será capaz de esconder sua consistência e sabor alterados. É melhor guardar as batatas na despensa, em um saco de papel.
Temperos e molhos são armazenados em muitos refrigeradores. Mas não leva em conta que o vinagre, o sal e o açúcar contidos no molho já são excelentes conservantes. Um molho quente comum pode ficar em uma despensa por cerca de três anos.
Os tomates na geladeira se transformam em algo não comestível. Quanto mais eles amadurecem no frio, mais eles se deterioram e ficam aquosos. É melhor mantê-los no parapeito da janela, protegidos da luz solar direta. As cebolas na geladeira começam a apodrecer, porque não há circulação de ar suficiente para isso.
Para o café, a geladeira é absolutamente inapropriada. Quando armazenado em condições de baixa temperatura, a qualidade do café e seu sabor mudam longe do melhor. Além disso, o café tem um odor forte, que pode afetar o sabor e o cheiro de outros produtos.
