Existem algumas dicas sobre como escolher um machado de cozinha de qualidade. Eles ajudarão a comprar um produto realmente digno. Existem fabricantes cuja qualidade da ferramenta é impecável.
Manual de instruções
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A presença de um machado na casa para cortar carne e cortar ossos permite que você realize todas essas operações com rapidez e eficiência. Esta ferramenta é útil não apenas na cozinha, mas também em uma caminhada. Ao escolher um machado, primeiro você deve prestar atenção ao seu preço. O mais caro é caracterizado por aço de alta qualidade, portanto, seu afiamento não será necessário com tanta frequência. A qualidade do metal pode ser verificada de uma maneira simples: você precisa clicar no machado com uma unha e ouvir o som que está sendo produzido. Se for sonoro, então este produto é feito de uma liga decente; se for surdo, será necessário procurar outro instrumento.
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Em seguida, você precisa inspecionar cuidadosamente a lâmina. É melhor se for largo o suficiente e grosso. Para esse instrumento, o centro de gravidade é deslocado para a frente e será muito mais fácil trabalhar com ele. Com o mesmo esforço, cortar carne ou peixe será mais fácil e rápido do que com uma machadinha, que possui uma lâmina fina e graciosa.
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O próximo detalhe a ser observado é a caneta. Mais duráveis são considerados plásticos. É desejável que sua superfície não seja muito lisa: como nas palmas das mãos molhadas, deslizará. É confortável trabalhar com uma machadinha com cabo de madeira. É muito conveniente, mas com o uso frequente da ferramenta, ela é conectada rapidamente. As alças de aço são duráveis, mas inconvenientes devido à sua massa.
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A forma da alça também é importante. Ao escolher um machado, você deve segurá-lo na mão e garantir que seja conveniente segurá-lo. A alça não deve ser muito grande, caso contrário, a ferramenta será inconveniente para o trabalho. Uma vara longa resultará em um esforço maior que o necessário no corte de produtos. Você deve prestar atenção em como a alça está montada. Em um produto de qualidade, os rebites são quase invisíveis e o machado parece um monólito. Uma peça como um "olho" para pendurar uma ferramenta não é necessária, mas a torna mais conveniente de usar.
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Uma das melhores ferramentas é germânica. São machadinhas de Zwilling JA Henckels e Wusthof. A série de maior sucesso desses produtos é considerada "TWIN Four Star". Cozinheiros experientes participaram do seu desenvolvimento, e os machadinhas acabaram sendo o mais conveniente e confiável possível. O design dos produtos é bem pensado, eles são equipados com alças de propileno de alta qualidade e perfeitamente equilibrados. Esse machado agradará seu dono por muitos anos. Produtos de qualidade são produzidos por fabricantes japoneses. Os machados mais não confiáveis são fabricados na China.
